Categoría Colombia

Canales de escucha alternativos: imaginando el comedor social para el Barrio Belén (Bogotá)
Casa B

Canales de escucha alternativos: imaginando el comedor social para el Barrio Belén (Bogotá)

El sábado 20 de abril, en la capital de Colombia, Casa B se convirtió en el escenario de un encuentro único. Reuniendo a diferentes personas de la comunidad para explorar la intersección entre el alimento y la innovación social, el evento fue mucho más que una simple comida; fue un ejercicio de intercambio, aprendizaje y conexión.

 

El aroma de la leña, el chisporroteo de la gran olla comunitaria y el murmullo de voces en la cocina de Casa B crearon el espacio perfecto para lo que estaba por venir. En colaboración de la colectiva, ALC y actores de la comunidad, se preparó un menú especial para 70 personas. Mientras los participantes se sumergían en los quehaceres culinarios, también se sumergían en una conversación sobre el potencial del desarrollo de un comedor con enfoque social para el barrio Belén.

 

El plato principal, el ajiaco, uno de los manjares tradicionales del departamento, hizo de puente para conocerse y plantear el escenario conjunto. Entre el pelado y corte de los ingredientes; la papa criolla, pastusa y sabanera, y un poco de arracacha como secreto de Chata, cocinera líder de Casa B, junto a la preparación del pollo desmechado y arroz. Por otro lado, se experimentó con nuevas preparaciones para acompañarlo, como el encurtido de aguacate, tentáculos de mazorca y alcaparras fritas, para propiciar la conversación entre la gastronomía e innovación social.

 

Esta práctica, no solo permite el reconocimiento del valor que conlleva la preparación del alimento, sino que también genera una conexión íntima entre los participantes, derribando barreras y roles predefinidos y colocándolos en un plano de igualdad. El simple acto de pelar papas se convierte en una oportunidad para una reflexión más profunda, mientras que la concentración en la conversación fomenta un compromiso auténtico y significativo. Es un intercambio de ideas que va más allá de la superficie, arraigado en la esencia misma de la cultura y la comunidad.

 

Lo fascinante de este ejercicio como canal de escucha es su universalidad. Puede adaptarse y encontrarse en cualquier rincón del mundo. En los países latinoamericanos, por ejemplo, es común encontrarse alrededor del molino de maíz, donde mujeres y hombres se reúnen para moler y procesar el grano, creando una variedad de delicias como arepas, empanadas, tortillas, tamales y buñuelos. En los países de Oriente, el acto de amasar, dividir y extender la masa para crear diversos panes planos es un punto de reunión y conversación igualmente valioso.

 

En definitiva, el evento en Casa B no solo fue una experiencia comunitaria y culinaria, sino un testimonio vivo del poder transformador del alimento y la gastronomía como catalizador de conexiones e intercambio. Este encuentro no solo dejó estómagos saciados, sino voluntades para seguir construyendo un futuro más inclusivo y equitativo en torno al alimento.

 

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Plataforma de Aguabonita
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Plataforma de Aguabonita

Sector: Desarrollo territorial, Construcción de paz, Sistemas de alimentación País: Colombia

Trabajo multidisciplinario en colaboración con la Corporación Manigua y el Instituto de Estudios Interculturales (IEI) - Universidad Pontifica Javeriana de Cali, y Agirre Lehendakaria Center.

Este proyecto se articula en el marco de los acuerdos de paz en Colombia, donde el Gobierno Vasco se comprometió a apoyar un proyecto de Desarrollo Territorial cuyo objetivo era la implementación de una Plataforma de Innovación Abierta en el Departamento de Caquetá que dinamizara el desarrollo territorial de la zona, y apoyara la conexión de iniciativas además de generar nuevas iniciativas de emprendimiento y transformación social que promuevan el proceso de reincorporación de la comunidad excombatiente.

Perfiles y Narrativas
César
Jenny
Juan Pablo
Nidia
Nixon Armando
Robin
Wendy
Wilfredo
Niveles de Impacto
  • Community actions 2
  • Small and mid scale initiatives 16
  • Large scale initiatives 5
  • New public services 0
  • New regulation mechanisms 0
NombreCésar
Edad44
PuestoExcombatiente / Líder de Vereda
Narrativa clave

A pesar de las dificultades, Aguabonita sigue adelante

NombreJenny
Edad35
PuestoCampesina
Narrativa clave

Las mujeres trabajamos el doble: asumimos el cuidado de la casa y otras tareas que se conocen

NombreJuan Pablo
Edad38
PuestoAsesor técnico del programa
Narrativa clave

Tenemos que pensar en el conjunto. En conjunto los proyectos aportan desarrollo orgánico al territorio y a la comunidad

NombreNidia
Edad45
PuestoExcombatiente / Campesina
Narrativa clave

El desarrollo comunitario e institucional pasa porque las mujeres hagan parte de los procesos

NombreNixon Armando
Edad52
PuestoObrero
Narrativa clave

Si seguimos viviendo al día siempre seremos pobres

NombreRobin
Edad38
PuestoExcombatiente / Campesino
Narrativa clave

El proceso colectivo es el único camino pero cada miembro de la comunidad debe tener un rol

NombreWendy
Edad45
PuestoEmpresaria
Narrativa clave

Si combinamos la sabiduría popular con la formación y ayudas, podremos salir adelante

NombreWilfredo
Edad42
PuestoExcombatiente
Narrativa clave

No conviene que estemos bien conectados para ser competitivos

Este proyecto, cuya comunidad beneficiaria principal concentra en su mayoría, comunidad excombatiente en proceso de reincorporación y comunidad campesina,  inició su implementación en el núcleo veredal de Aguabonita, también conocido como Centro Poblado de Aguabonita II o EX-AETCR Héctor Ramírez, y sus cinco veredas aledañas (veredas Cedro, Cedrito, Morros, Juntas y Aguabonita I- en enero de 2021, gracias al trabajo coordinado a partir del trabajo coordinado de un equipo de trabajo multidisciplinar conformado por la Corporación Manigua y el Instituto de estudios interculturales (IEI)- Universidad Pontifica Javeriana de Cali.  

La cartera consta de un total de 23 iniciativas en fase de implementación que responden directamente a las necesidades y percepciones profundas de las comunidades, identificadas a través de un proceso de escucha comunitaria y espacios de interpretación colectiva, en los que ha participado un ecosistema diverso de actores, incluyendo instituciones, excombatientes, víctimas, comunidades, mujeres y grupos de jóvenes.


 

Las iniciativas tienen un tripe objetivo:
1. Desarrollo económico
2. Desarrollo comunitario
3. Construcción de paz

 

 

La cartera de iniciativas opera principalmente en las siguientes áreas de intervención:

Refuerzo de la actividad cooperativa de la comunidad reincorporada, que se concentra principalmente en la zona de Aguabonita II y en estrecha colaboración con la cooperativa COOMBUVIPAC (Cooperativa para el buen vivir y la paz del Caquetá) en relación a 6 líneas productivas principales y trabajo directo con el resto de las zonas (Aguabonita I, Juntas, Morros, El Cedro y Cedritos).


Este enfoque de trabajo ha permitido que el proyecto construya relaciones de confianza con la comunidad y, en consecuencia, un mayor grado de retroalimentación y adaptación en la fase de implementación. Las actividades realizadas en los últimos meses muestran cómo el colectivo es capaz de analizar conjuntamente desafíos y debilidades e identificar fortalezas y alternativas para superarlos.

 

Visita la página web de la Plataforma de Innovación Social de Aguabonita

Aquí puedes ver la película documental sobre la Plataforma de Aguabonita

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Documental Agua Bonita. Plataforma de Innovación Social
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Documental Agua Bonita. Plataforma de Innovación Social.

Colombia

La Plataforma Abierta de Innovación Social Agua Bonita es un proyecto multidisciplinario con la Corporación Manigua y el Instituto de Estudios Interculturales (IEI) - Universidad Pontifica Javeriana de Cali, y Agirre Lehendakaria Center, en las veredas que circundan el municipio de La Montañita, en el Caquetá, Colombia.

 

Desde la firma de los acuerdos de paz y con la instalación del Espacio Territorial de Capacitación y Reincorporación Héctor Ramírez, se han venido sembrando procesos y proyectos de desarrollo territorial con el apoyo de diferentes agentes locales, internacionales, ONG, entidades académicas, cooperativas y empresas del lugar que buscan co-crear, junto a las comunidades del núcleo veredal, un territorio de paz. El trabajado de ALCk se ha centrado en el apoyo para la conexión y generación de nuevas iniciativas de emprendimiento y transformación social que promuevan el proceso de reincorporación de la comunidad excombatiente.

 

Este documental resume el trabajo de implementación en el núcleo veredal de Aguabonita, también conocido como Centro Poblado de Aguabonita II o EX-AETCR Héctor Ramírez, y sus cinco veredas aledañas (veredas Cedro, Cedrito, Morros, Juntas y Aguabonita I).

Conoce todas las historias y todas las voces que componen la Plataforma de Innovación Social de Agua Bonita, aquí: plataformaaguabonita.com

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Formulario (Necesito más info aquí, estoy a espera de respuesta)